かすてらkomekoシフォンケーキ

SOLD OUT

かすてらkomekoシフォンケーキ

身体にいい発酵食品をお菓子にも取り入れたく試行錯誤の上
発酵スイーツ’甘酒×米粉・カステラシフォンケーキが完成しました。

カステラのようなシフォンケーキ。
ザラメのようなコリッ、カリッとした食感がカステラを漂わせます。

自家製甘酒は米麹から作っており酒粕から作るのとは異なり独特な香りもアルコール成分もありません。
シフォンケーキに合うようお菓子用に濃度を調整して作っています。
ノンアルコールのため小さいお子様やアルコールが苦手な方でもお召し上がりいただけます。
また甘酒は麹の力により自然なやさしい甘さがでるため
シフォンケーキに使用する砂糖全体量を減らすことができます。
米粉＋麹で時間が経ってもしっとりもっちり。
しかしながら、甘酒はあくまで隠し味となっており甘酒嫌いの人でも美味しくいただけるようなシフォンケーキができました。
砂糖だけでは出せないやわらかな奥深い甘さが心をほっとさせてくれる‥
麹は自然からの恵みです。

17ｃｍ紙製の型ホールにて発送。
紙型側面に切り込みがありますので、そちらより点線に沿ってはがして
お召し上がりください。

お支払い確認後4～5日以内にヤマト運輸クール便にて発送いたします。
お届け日のご指定がありましたら備考欄にてお知らせください。


同じ製造場所で小麦粉を使用したお菓子も製造していおります。
器具・道具等よく洗浄してはいますが極度のアレルギーの方はお控え願います。
以上ご承知の上お買い求めください。

おうち時間ご自分用にいかかでしょうか。
甘いものが豊かなcafe時間となるはずです。


■内容量
17cm　1ホール

■原材料名
国産米粉　卵　グラニュー糖　　はちみつ　米麹甘酒　油　パールシュガー　バニラビーンズペースト

■アレルギー表示対象品目
卵

■賞味期限
製造日より4日。

■保存方法
高温多湿を避けて保管。
夏場は冷蔵庫保管をおすすめします。

■おもな原産地
日本

■食品表示に関するその他
・ベーキングパウダー不使用
・小麦粉不使用
・乳製品不使用